Cómo hacer el mojito perfecto


Hoy vamos a hacer un clásico: El mojito. Te lo explicamos como siempre, de la manera más sencilla posible y con la ayuda de utensilios que siempre tenemos en casa, para que todos seamos capaces de hacerlo, ya os enseñamos el mojito de melón.

El mojito cubano original se prepara con hierbabuena, pero actualmente en multitud de lugares se hace con menta. Y es que la hierbabuena es al fin y al cabo una variedad de menta, así que podéis utilizar la que más os guste.


Preparación del Mojito perfecto

  • En un vaso grande, echamos la hierbabuena, con ramas incluidas, partiéndola con las manos, y reservamos una ramita que tenga hojas en la parte de arriba para decorar más tarde.
  • Añadimos las dos cucharadas de azúcar blanco o moreno claro (si vais a usar 7up o Sprite, sólo 1cucharada para que no quede demasiado dulce).
  • Antes de partir la lima, la presionamos ligeramente y rodamos contra la mesa para que se reblandezca por dentro. La partimos por la mitad y con la mano la exprimimos sobre el vaso para que suelte todo el jugo.
  • Usando una cuchara de madera a modo de mortero, “pisoteamos” los tres ingredientes para mezclarlos bien, pero sin pasarse para no destrozar las hojas.
  • Echamos hielo picado hasta la mitad del vaso.
  • Añadimos el ron y mezclamos bien todo para que las hojas de menta se muevan del fondo y ocupen todo.
  • Echamos hielo hasta el borde y rellenamos el espacio sobrante con soda. Mezclamos bien.
  • Por último, decoramos con una ramita de menta, un gajo de lima y una pajita.

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