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Atención de 8:00 a 6:00 (Lun-Vie)
TYPICA “Premiado en el Best of Panamá”
La plantación crece a la sombra dentro del bosque secundario de 1700 a 1750 metros sobre el nivel del mar, rodeada de bambú de montaña y zarzamoras. Este microclima se ha mantenido y cuidado, dando un café de intensas notas frutales.
TYPICA LAVADO/ WASHED: Se logra con el despulpado y posterior fermentación del mucílago para luego ser lavado y secar el grano.
Como parte del proceso se cuenta con bodegas de reposo, con controles de humedad y temperatura, para garantizar la calidad y expresión de nuestro TERROIR, y con un estricto control y trazabilidad de microlotes
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