TYPICA LAVADO
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TYPICA LAVADO

$15.00
DESCRIPCIÓN

TYPICA “Premiado en el Best of Panamá”

La plantación crece a la sombra dentro del bosque secundario de 1700 a 1750 metros sobre el nivel del mar, rodeada de bambú de montaña y zarzamoras. Este microclima se ha mantenido y cuidado, dando un café de intensas notas frutales. 

TYPICA LAVADO/ WASHED:  Se logra con el despulpado y posterior fermentación del  mucílago para luego ser lavado y secar el grano.

Como parte del proceso se cuenta con  bodegas de reposo, con controles de humedad y temperatura, para garantizar la calidad y expresión de nuestro TERROIR, y con un estricto control y trazabilidad de microlotes

 

 

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